Pollo y couscous Marroquí

Name: Pollo y couscous Marroquí
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 ½ cucharadas de garam masala; 3 cucharaditas de cúrcuma en polvo; 1 ½ cucharaditas de sal fina; ¾ cucharadita de pimienta negra molida; 600 gramos de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 250 gramos de couscous; 630 gramos de agua; 35 gramos de aceite; 10 ramas de perejil fresco; 3 dientes de ajo; 80 gramos de cebolla morada; 60 gramos aceituna verde deshuesada; 1 cucharadita concentrado de caldo de pollo; 1 limón amarillo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 45min

Raciones 4 porciones

Ingredientes

1 ½ cucharadas de garam masala
3 cucharaditas de cúrcuma en polvo
1 ½ cucharaditas de sal fina
¾ cucharadita de pimienta negra molida
600 gramos de muslos de pollo, sin hueso y sin piel, cortados en trozos pequeños
250 gramos de couscous
630 gramos de agua
35 gramos de aceite
10 ramas de perejil fresco, solo las hojas
3 dientes de ajo
80 gramos de cebolla morada, cortada en trozos
60 gramos aceituna verde deshuesada
1 cucharadita concentrado de caldo de pollo
1 limón amarillo, ralladura y jugo

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 2073 kJ / 496 kcal
Proteína: 44 g
Carbohidratos: 44 g
Grasa: 15 g
Fibra: 4 g