Langoustines à la vapeur de gingembre

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

Marinade pour poisson - Inspiration asiatique

Fumet de poisson

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Opérette de fruits de mer

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Poisson à la thaïe

Palourdes et amandes farcies

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Sauce Messine