Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragoût de poulpe méditerranéen
Prep. 30min
Total 1h 35min
3 portions
Ingredientes
-
150 g d'oignons coupés en quartiers
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2 - 3 gousse d'ail coupées en deux
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15 g d'huile d'olive
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30 g de concentré de tomate
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500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
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250 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
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180 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
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100 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
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60 g de vin blanc
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60 g d'eau
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50 g d'olives noires dénoyautées
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3 - 4 filets d'anchois à l'huile (opcional) égouttés
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20 g de vinaigre balsamique
-
2 c. à café d'origan déshydraté
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1 c. à café de thym déshydraté
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1 feuille de laurier déshydratée
-
½ - ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
-
¼ c. à café de poivre moulu
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
373 kcal /
1564 kJ
Proteína
32 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
26 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
2 g
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