Filet de cerf, purée de panais et pommes de terre, chips de carottes, eryngii, canneberges

Pâtes aux lentilles vertes et sauce au chèvre

Thon sous-vide et pommes de terre

Buddha bowl multicolore

Crème aux fanes de radis et lard fumé

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

Glace mangue-Passion

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

Salade de poulet, pomme, chou-fleur et avocat

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

Blancs de poulet vapeur saveur citron