Poisson sauce coco

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Cocotte de lotte au curry et légumes

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Curry de cabillaud à la noix de coco

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Bœuf thaï et purée de patates douces

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis