Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce