Bomboloni croccanti con crema

Bomboloni croccanti con crema

5.0 10 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 pezzi

Ingredientes

Crema

300 g di latte intero
50 g zucchero
40 g di farina tipo 00
2 uova
1 stecca di vaniglia i semini

Bomboloni croccanti

45 g di burro a tocchetti
50 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
85 g di latte intero
55 g di acqua
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
5 g di lievito di birra fresco
180 g di farina di forza
150 g di farina tipo 00
500 grammo olio di semi di girasole

Caramello

2070 g acqua
250 g zucchero
1 cucchiaio di glucosio
1 cucchiaino di aceto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 2835.9 kJ / 678.3 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Torta mimosa

1h 5min

Gelée alla melagrana

3h 10min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Millefoglie

5h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Castagnole (Cecamarini)

1h 5min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Crema pasticcera al cucchiaio

15min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min