Crème de brocoli, avoine et noisettes

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Guacamole épicé aux petits pois

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Soupe de carotte, miso et amande

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de cresson aux œufs mollets