Hollandaisesaus

Chutney van veenbessen en rozemarijn

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Spaghettinestjes met linzenballen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Aspergesoep met citroen

Asperge-watermeloen salade

Steak tartaar

Paprikasoep met basilicumschuim