Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 valoración

Prep. 20min

Total 45min

4 porties

Ingredientes

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38.8 g

Calorías 2531 kJ / 607 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Paasmenu 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Geraspte Wortelsalade

Geraspte Wortelsalade

10min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Ninguna valoración

Zwarte spaghetti met garnalen

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

35min

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

1h

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

2h 45min

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Bloemkool met kaas

Bloemkool met kaas

55min