Pizza BBQ doble queso

Masa de pizza

• 190 g de agua
• 1 ½ cucharaditas de azúcar
• 15 g de levadura prensada fresca
• 350 g de harina de trigo
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

BBQ

• 100 g de cebolla en trozos
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva
• 300 g de carne picada
• ½ cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de orégano seco
• 150 g de salsa barbacoa

Montaje y horneado

• 300 g de queso rallado (tipo 4 quesos)
• 100 g de queso mozzarella
• 80 - 100 g de beicon ahumado en lonchas en trozos de 3 cm
• 40 - 50 g de maíz en conserva