Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brazo de gitano de gambas y salmón
Prep. 30min
Total 12h 40min
12 rodajas
Ingredientes
Bizcocho
-
huevos4
-
de azúcar120 g
-
de harina de repostería120 g
-
de sal1 pellizco
Relleno
-
de langostinos cocidos pelados250 - 300 g
-
de mayonesa130 - 150 g
-
de kétchup20 g
-
de huevas de mújol50 g
-
10 - 15 g de brandyde coñac10 - 15 g
-
de atún en aceite de oliva escurrido50 - 60 g
Montaje y decoración.
-
de salmón ahumado en lonchas finas200 g
Inf. nutricional por 1 rodaja
Calorías
261 kcal /
1093 kJ
Proteína
14.6 g
Grasa
14.7 g
Carbohidratos
17.7 g
Fibra
0.4 g
Grasas saturadas
2.5 g
Sodio
572.7 mg
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Revista Thermomix nº 146
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