Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

Name: Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g d'huile végétale; 1 oignon; 400 g d'escalope de dinde; 250 g de champignons de Paris frais; 150 g d'eau; ½ c. à café de fond de volaille en pâte maison; 200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.; 15 g de fécule de maïs; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 2 c. à café de moutarde; 500 g de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches; ½ bouquet de ciboulette fraîche

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 45min

Raciones 4 portions

Ingredientes

40 g d'huile végétale
1 oignon, coupé en huit
400 g d'escalope de dinde, taillée en lanières (3 x 1 cm)
250 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
150 g d'eau, et une grande quantité d'eau salée pour la cuisson des nouilles
½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
o bien ½ cube de bouillon de poule
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
15 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café de moutarde
500 g de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches
½ bouquet de ciboulette fraîche, finement ciselé

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 2521 kJ / 600 kcal
Proteína: 37 g
Carbohidratos: 40 g
Grasa: 32 g
Fibra: 1.8 g