Berlinesas rellenas de crema

Berlinesas rellenas de crema

4.7 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crema de relleno

½ vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida, (la raspadura)
60 g de azúcar
300 g de leche
3 yemas de huevo
35 g de harina de repostería

Berlinesas

170 g de leche
280 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
80 g de azúcar
50 g de mantequilla en trozos
500 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal
1 chorrito zumo de limón
500 - 600 g de aceite vegetal para freír
1 cucharadita de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 197.1 mg

Proteína 14 g

Calorías 2003.6 kJ / 478.9 kcal

Grasa 12.3 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 77.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 148 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Panecillos de leche

4 godz. 30 min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 godz. 35 min

Cuernos de brioche

2 godz. 30 min

Bombones de chocolate vieneses

50 min

Tarta de merengue y coco

4 godz.

Cupcakes galácticos

1 godz. 40 min

Milhojas con crema de vainilla

5 godz.

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5 godz. 15 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Rosquillas glaseadas

1 godz.

Chiffon de chocolate y buttercream

2 godz. 30 min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1 godz. 30 min