![Sopa de coliflor y garbanzos Sopa de coliflor y garbanzos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6c6c57ef-d222-4de4-b0f3-268c9c9ea432/Derivates/967512a5-58ab-4b4e-84ba-96f7f5f4fc77.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Chips de camote y betabel
- 70 g de camote, cortado en rodajas
- 70 g de betabel, cortado en rodajas
- aceite de oliva, cantidad suficiente para rociar
- hojuelas de sal, cantidad suficiente para sazonar
Sopa
- 1 echalot (aprox. 30 g), la mitad
- 1 diente de ajo, pelado
- 30 g de aceite de oliva
- 400 g de coliflor, cortado en trozos
- 240 g de garbanzo cocido, escurrido
- 1 cdita de sal, al gusto
- 600 g de caldo de verduras
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 2 cdas de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol), para decoración
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1460 kJ / 349 kcal
- Proteína
- 15 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasa
- 11 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Fibra
- 10.8 g
- Sodio
- 1 mg
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