Fajitas de tofu y verduras

Fajitas de tofu y verduras

4.1 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 piezas

Ingredientes

Pico de gallo

1 diente de ajo pelado
30 g de cebolla blanca
2 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas

2 cditas de semillas de cilantro molidas
1 chile jalapeño sin semillas, picado
500 g de jitomate sin semillas y en cubos
1 cdita de sal

Relleno vegano

40 g de cebolla blanca en mitades
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
40 g de aceite de oliva extra virgen
110 g de zanahoria pelada y en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de pimiento rojo en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de calabacita en bastones (6 cm x 1 cm)
4 tortillas
300 g de tofu firme en bastones (6 cm x 1 cm)
hojas de cilantro para decorar
4 cditas de piñón, tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 1 mg

Proteína 29 g

Calorías 1625.3 kJ / 388.5 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 57.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX IV 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Cerdo asado con vegetales - minestrone

Ninguna valoración

Tarta de camote - Sopa de coco zanahoria con pollo

1h

Chilli de vegetales TM6

4h 30min

Sopa de coliflor y garbanzos

50min

Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6

1h 55min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1h 20min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min

Sopa de cebolla vegana

35min

Velouté de coliflor y queso cheddar

50min

Ensalada siciliana

40min

Curry verde thai vegetariano

35min

Garbanzos con camote y espinacas

40min