Versiones compatibles
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre 5 baies
- 1500 g de rôti de veau
- 55 g de beurre
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 750 g de cidre brut
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 g d'eau
- 1 anis étoilé
- 600 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g de carottes nouvelles, coupées en biseau
- 250 g de lait
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2134.3 kJ / 508.3 kcal
- Proteína
- 59.5 g
- Carbohidratos
- 21.8 g
- Grasa
- 16.2 g
- Grasas saturadas
- 8.5 g
- Fibra
- 5 g
- Sodio
- 911 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45min
Rôti de porc aux poires
1h 35 min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1 Std.
Purée de pomme de terre et merguez
55min
Blanquette de veau
2h 10 min
Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards
1 godz. 10 min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 Std. 20 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Purée mousseline
40 Min