Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 valoración

Prep. 15min

Total 12h 15min

4 portions

Ingredientes

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 233.7 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 5321.9 kJ / 1272 kcal

Grasa 83.1 g

Fibra 6.3 g

Grasas saturadas 49.8 g

Carbohidratos 125.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Limoncello

384h

Tartelette fine aux pommes

3h

Gâteau flan au chocolat

7h

Riz au lait gratiné aux pommes

1h

Yaourt glacé aux fraises

7h

Miniclafoutis de légumes

45min

Œuf poché sauce poulette

35min

Ananas fraise melba

30min

Mille-feuille de tomate et mozzarella

25min

Cannelés à la fleur d'oranger

14h

Tiramisu aux framboises

3h 20min

Mini-financiers chèvre et miel

35min