Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

4.1 71 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
400 g de chou-fleur détaillé en fleurettes
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
240 g de pois chiches en conserve égouttés
2 c. à soupe de graines variées pour la finition
70 g de patate douce coupée en fines tranches à la mandoline
70 g de betterave crue coupé en fines tranches à la mandoline
1 - 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de bouillon de légumes

600 g d'eau
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1 mg

Proteína 15 g

Calorías 1460 kJ / 349 kcal

Grasa 11 g

Fibra 10.8 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°29 48 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1h

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Soupe brocoli-gorgonzola

40min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Velouté de chou-fleur au curry

35min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min