Pavlova de frutas tropicales
TM31 TM5 TM6

Pavlova de frutas tropicales

5.0 (10 valoraciones )

Ingredientes

Merengue

  • 330 g de azúcar
  • 240 g de claras de huevo (aprox. 6 claras) a temperatura ambiente durante 24 horas
  • 1 pellizco de crémor tártaro (opcional)
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Relleno

  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
  • 500 g de frutas frescas variadas (p. ej. 2 rodajas de piña, ½ mango, 2 kiwis, 1 trozo de papaya, 1 pitahaya)
  • 3 maracuyás
  • 24 frambuesas frescas

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1769 kJ / 423 kcal
Proteína
5.2 g
Carbohidratos
52.1 g
Grasa
21.6 g
Fibra
2.8 g

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