Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.0 28 valoración

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 375 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1397.3 kJ / 334 kcal

Grasa 20 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 32.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

35min

Cozze e vongole in crema di porri

Cozze e vongole in crema di porri

1h

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

30min

Risotto gamberoni e pompelmo rosa

Risotto gamberoni e pompelmo rosa

40min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

40min

Risotto all'arancia con ragù di anatra

Risotto all'arancia con ragù di anatra

40min

Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

35min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35min

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

35min