Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.0 30 valoración

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 375 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1397.3 kJ / 334 kcal

Grasa 20 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 32.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Recetas
Italia

También podría gustarte...

La cacio e pepe

La cacio e pepe

20 Min

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45 Min

Fonduta con tartufo bianco

Fonduta con tartufo bianco

2 Std. 20 Min

Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

35 Min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30 Min

Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

40 Min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35 Min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25 Min

Risotto all'Amarone

Risotto all'Amarone

35 Min

Torta di Pasqua al formaggio umbra

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4 Std.

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

35 Min

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35 Min