Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Filet mignon Douanier Rousseau

Côte de bœuf, sauce moutarde

Friands au boudin blanc et échalotes

Rognons de veau sauce madère

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes