Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

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Prep. 10min

Total 1h

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho

6 huevos (separadas las claras de las yemas)
1 pellizco de sal
250 g de chocolate negro (50% de cacao mínimo) cortado en trozos
130 g de mantequilla cortada en trozos y algo más para engrasar el molde
150 g de azúcar
50 g de harina

Cobertura de chocolate

100 g de chocolate negro (50% de cacao mínimo) cortado en trozos
60 g de agua
60 g de azúcar
20 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1571 kJ / 376 kcal

Proteína 6 g

Carbohidratos 33 g

Grasa 24 g

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