Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

Name: Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g de leche; 30 g de harina de repostería; 2 huevos; 1 yema de huevo; 50 g de azúcar; 1 chorrito de vainilla líquida; 1 lámina de masa de hojaldre; 3 - 4 kiwis; 1 cucharada de jalea de manzana

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Prep. 15min

Total 2h 30min

8 raciones

Ingredientes

de leche
300 g
de harina de repostería
30 g
huevos
2
yema de huevo
1
de azúcar
50 g
de vainilla líquida
1 chorrito
de masa de hojaldre rectangular
1 lámina
kiwis pelados y cortados en rodajas
3 - 4
de jalea de manzana
1 cucharada
1 cucharada de mermelada de albaricoque, diluida en agua (para dar brillo)
frambuesas frescas (opcional)
2 - 3
2 - 3 frambuesas congeladas, para decorar
hojas de menta fresca (opcional) para decorar
2 - 3