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Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)
Prep. 20min
Total 3h 30min
12 raciones
Ingredientes
Natillas
-
150 g de leche
-
2 yemas de huevo
-
40 g de azúcar
-
1 chorrito de vainilla líquida
-
1 cucharadita de maicena
Bizcocho de piña
-
2 latas de piña troceada en conserva con su jugo (aprox. 440 g)
-
250 g de harina
-
1 cucharadita de levadura química en polvo
-
2 cucharaditas de bicarbonato
-
250 g de azúcar
-
2 huevos
Crema para el relleno
-
400 g de queso cremoso
-
1 cucharada de azúcar glas
-
1 sobre de azúcar vainillado
Cobertura
-
150 g de frutos secos variados (nueces, almendras, anacardos, avellanas, etc.)
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
85 g de mantequilla en trozos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
559 kcal /
2336 kJ
Proteína
9.3 g
Grasa
32.8 g
Carbohidratos
56.4 g
Fibra
4.6 g
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Frutos secos
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