Tarta de crema pastelera y fresas
TM6 TM5

Tarta de crema pastelera y fresas

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Ingredientes

Masa

  • 80 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de piel de limón solo la parte amarilla
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 210 g de harina de repostería
  • 1 clara de huevo

Crema pastelera

  • 500 g de leche
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena
  • 1 pellizco de sal

Decoración

  • 250 g de fresas cortadas por la mitad a lo largo

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1482 kJ / 354 kcal
Proteína
7.6 g
Carbohidratos
40.7 g
Grasa
17.6 g
Grasas saturadas
9.3 g
Fibra
1.4 g
Sodio
110.9 mg

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