Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mezze sfere al caramello e vaniglia
Prep. 30min
Total 6h 25min
8 pezzi
Ingredientes
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaio di aceto
Base di cioccolato
-
200 g di cioccolato fondente a pezzi
-
60 g di burro a pezzi
-
200 g cialda a cono200 g di feuilletine
Crema alla vaniglia
-
1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
-
300 g di latte intero
-
3 uova
-
80 g di zucchero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa al cioccolato
-
350 g di cioccolato fondente a pezzi
-
50 g di burro a pezzi
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 8 pezzi
Sodio
462 mg
Proteína
93 g
Calorías
36530 kJ /
8730 kcal
Grasa
679 g
Fibra
55.3 g
Grasas saturadas
315 g
Carbohidratos
616 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Ogni giorno - Con creatività
60 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone
1h 45min
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
25h 20min
Tarte Tropezienne
3h 30min
Fragole ricoperte al cioccolato bianco e pistacchi
1h
Colomba con crema al limoncello
1h 15min
Mousse al cioccolato bianco e fragole
4h 25min
Crème caramel cocco e banana
5h
Cupcake ai fiori di sambuco
1h 5min
Gravity cake con confetti colorati
3h
Mousse al pistacchio (TM6)
3h
Bon bon noci e nocciole
2h 20min
Bignè con crema al pistacchio
3h