Cruffins de arándanos
TM6 TM5 TM31

Cruffins de arándanos

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Ingredientes

Masa

  • 140 g de harina de repostería
  • 150 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 30 g de azúcar
  • 130 g de agua
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 50 g de mantequilla

Hojaldre

  • 50 g de harina de fuerza para trabajar la masa
  • 250 g de mantequilla fría en un bloque

Horneado

  • 100 g de mermelada de arándanos
  • 40 arándanos frescos
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de leche

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1649 kJ / 394 kcal
Proteína
4.8 g
Carbohidratos
34.9 g
Grasa
26.2 g
Grasas saturadas
15.6 g
Fibra
1.6 g
Sodio
97 mg

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