Tartaletas con panna cotta y cerezas
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Tartaletas con panna cotta y cerezas

Ingredientes

Cobertura de cerezas

  • 80 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 250 - 300 g de cerezas sin hueso
  • 50 g de azúcar
  • 1 palo de canela (opcional)
  • 1 cucharada rasa de maicena

Tartaletas

  • 250 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar glas
  • 100 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo (para pincelar las tartaletas)

Panna cotta

  • 2 hojas de gelatina
  • 40 g de azúcar
  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 200 g de nata
  • 200 g de queso mascarpone

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1647 kJ / 394 kcal
Proteína
6.24 g
Carbohidratos
41.99 g
Grasa
22.87 g

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