Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

4.0 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 10min

12 raciones

Ingredientes

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Compota de manzana

400 g de manzanas Golden (sin piel ni semillas) en trozos de 3 cm
15 g de zumo de limón
30 g de azúcar moreno

Cookie mince pie

200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos de 2 cm
1 huevo
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
400 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
80 g de pepitas de chocolate
12 bolas de helado de vainilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 103.8 mg

Proteína 7.5 g

Calorías 2792 kJ / 668 kcal

Grasa 32.5 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 19.9 g

Carbohidratos 86.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min

Muffins fantasmales

1h 45min

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45min

Piruletas árbol de navidad de merengue

3h 40min

Postre de fresas frescas

20min

Crème brûlée de chocolate blanco

3h 15min

Vasitos de tarta de sidra

3h

Angel food cake con salsa de fresas

2h 20min

Postre de plátano a capas

15min

Layer cake de nata y frutos rojos

2h 15min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4h 40min

Layer carrot cake

2h 55min