Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

3.0 5 valoración

Prep. 30min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Mermelada de frambuesa

100 g de frambuesas frescas
50 g de azúcar
40 g de vinagre balsámico

Salsa de chile dulce

1 diente de ajo
80 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
125 g de vinagre
100 g de azúcar

Relleno de queso

40 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 cucharaditas de cúrcuma molida
300 g de leche
35 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
150 g de queso brie en trozos

Masa

40 g de cubitos de hielo
90 g de mantequilla congelada, en trozos
100 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 314 mg

Proteína 11 g

Calorías 1541 kJ / 368 kcal

Grasa 17 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10min

Crackers de queso

2h 45min

Nigiri crujiente con salmón

5h

Langostinos con chimichurri de cítricos

30min

Huevos en cocotte con chícharos y jamón

30min

Colines cristal al aceite de oliva

4h

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Quiche Lorraine

50min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Costrada griega

50min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Tarta de ricota

4h