Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 7.5 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Yoghurt en muntdressing

15min

Lam in korst op Italiaanse wijze

5h

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Chili van rund met citroenfeta

45min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4h 55min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Basilicumpesto

10min