Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas (opcional) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 19.3 g

Calorías 1721 kJ / 409 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 12.5 g

Carbohidratos 27.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Koken met de Varoma 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Rode bietensalade

10min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Wortelsalade met sesamcrackers

1h

Koolsla

10min

Snelle regenboogsalade

10min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min