Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas (opcional) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 19.3 g

Calorías 1721 kJ / 409 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 12.5 g

Carbohidratos 27.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Koken met de Varoma 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Geroerbakte groenten

10 Min

Chili non Carne

1 Std.

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Vichyssoise met pasta

35 Min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 Min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 Std. 5 Min

Paddenstoelentaart

1 Std. 30 Min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Indiase groentencurry

50 Min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 Std. 45 Min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 Std. 25 Min