Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Friands au boudin blanc et échalotes
Prep. 30min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
La pâte
-
110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
-
40 g d'eau froide
-
2 pincées de sel
-
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
Les boudins
-
125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
-
30 g de beurre
-
50 g de vinaigre de cidre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
-
10 g de farine de blé pour le plan de travail
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
11 g
Calorías
2278 kJ /
547 kcal
Grasa
42 g
Carbohidratos
31 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix® n°13
66 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Galette fourrée jambon-champignons
40 Min
Pommes de terre farcies façon raclette
1 Std. 20 Min
Feuilleté comtois
1 Std. 5 Min
Pommes de terre farcies au chorizo
50 Min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1 Std. 55 Min
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25 Min
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1 Std. 30 Min
Gratin au lard
2 Std. 25 Min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1 Std. 45 Min
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
3 Std. 5 Min
Croustade lardons et champignons
1 Std. 15 Min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55 Min