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Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marinada, brochetas de pollo y arroz
- 25 g de jengibre fresco
- 3 dientes de ajo
- 120 g de salsa de soja
- 60 g de miel
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 40 g de salsa barbacoa
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 g de solomillos de pollo en dados de 2-3 cm
- 2 - 3 pimientos (aprox. 400 g en total)
- 200 g de champiñones blancos frescos
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz blanco de grano largo
- 1300 g de agua
Sopa asiática de champiñones
- 15 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 6 - 8 ramita de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de aceite de sésamo tostado
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- 600 g de agua
- 200 g de leche de coco
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 100 g de fideos orientales transparentes
Salsa
- 2 cucharadas de maicena
- 4 cucharadas de agua
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2166 kJ / 517 kcal
- Proteína
- 40.7 g
- Carbohidratos
- 69.8 g
- Grasa
- 7 g
- Grasas saturadas
- 1.3 g
- Fibra
- 3.5 g
- Sodio
- 2554.7 mg
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