Judías verdes con salsa bechamel al curry

Name: Judías verdes con salsa bechamel al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de agua; 400 g de judías verdes redondas frescas; 10 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 250 g de leche; 20 g de harina de trigo; 1 cucharadita de curry en polvo; ½ cucharadita de sal

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

250 g de agua
400 g de judías verdes redondas frescas en mitades
o bien 400 g de judías verdes planas frescas en mitades
10 g de cebolla
o bien 10 g de chalota
20 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de leche
20 g de harina de trigo
1 cucharadita de curry en polvo (ver sugerencia)
½ cucharadita de sal

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 588 kJ / 141 kcal
Proteína: 5 g
Carbohidratos: 12 g
Grasa: 7 g
Grasas saturadas: 2 g
Fibra: 2.2 g
Sodio: 225 mg