
Versiones compatibles
Menú: Papillote de rodaballo con verduras. Helado con salsa de frutos rojos
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Rodaballo
- 80 g aceite de oliva virgen extra
- ¾ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de piel de lima rallada
-
4
filetes de rodaballo (120-200 g c/u)
o bien 4 filetes de pescado blanco (120-200 g c/u) - 200 g de verduras variadas (p. ej. zanahorias, calabacines, apio, nabo) en trozos
- 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de zumo de limón
- 500 g de agua
- 400 g de patatas en rodajas de 3 mm
Salsa de frutos rojos y terminación
- 600 g de frutos rojos frescos variados
- 250 g de vino blanco
- 10 g de ron
- 1 cucharada de maicena
- 50 g de azúcar
- helado de cualquier sabor
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2767 kJ / 661 kcal
- Proteína
- 28 g
- Carbohidratos
- 51 g
- Grasa
- 29 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 10.5 g
- Sodio
- 593 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1h
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2h 40min
Lentejas estofadas
3h
123
1h
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Plum cake de batata y calabacín con nueces
50min
Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate
45min
Menú de Navidad
2h 30min
Menú: Cremoso de cecina. Tartaletas de marisco. Zarzuela de pescados y mariscos. Turrón de chocolate y pistachos.
1h 15min
Huevos de color verde
1h