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Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
Ingredientes
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60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
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1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
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300 g de chalotas
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200 g de vino de Oporto
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1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
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1 pellizco de pimienta molida
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30 g de azúcar moreno
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3 batatas (600-700 g)
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30 g de piñones
Inf. nutricional por 1 ración
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