Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Quiche integral de puerro, albahaca y salmón
Prep. 10min
Total 1h 20min
8 raciones
Ingredientes
Masa
-
200 g de harina integral y algo más para espolvorear
-
100 g de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños, y algo más para enmantequillar
-
½ cucharadita de sal
-
70 g de agua
Relleno y armado
-
300 g de puerro cortado en trozos de 3 cm
-
25 g de hojas de albahaca fresca
-
50 g de mantequilla
-
50 g de agua
-
200 g de crema de leche
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
40 g de queso parmesano rallado
-
200 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en cubos de 2 cm
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
11 g
Calorías
1608 kJ /
384 kcal
Grasa
25 g
Carbohidratos
20 g
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