Ensalada de quinoa con chauchas verdes

Ensalada de quinoa con chauchas verdes

4.7 3 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

6 hojas de albahaca fresca
1 - 2 pellizcos de orégano seco
40 g de aceite de oliva
700 g de agua
180 g de chauchas frescas redondas, en mitades

180 g de chauchas frescas, planas, en mitades
½ cucharadita de sal
150 g de quinoa en grano lavada
100 g de tomate en dados (2 cm)
50 g de aceitunas negras sin carozo en rodajas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 712.7 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 1108.4 kJ / 264.9 kcal

Grasa 14.1 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 29.1 g

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