Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
-
40
g de aceite de coco
o bien 40 g de aceite de oliva - 80 g de tomate concentrado
- 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
-
1
cucharada de pasta de curry rojo
o bien 1 cucharada de curry en polvo - 400 g de champiñones en cuartos o en mitades
- 400 g de leche de coco (1 lata)
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 100 g de espinacas baby frescas
- cilantro fresco picado para espolvorear
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2010.5 kJ / 480.5 kcal
- Proteína
- 14.4 g
- Carbohidratos
- 39.1 g
- Grasa
- 27.2 g
- Grasas saturadas
- 22.9 g
- Fibra
- 9.2 g
- Sodio
- 890.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Coliflor tika masala
30 Min
Puré de lentejas rojas y patatas rellenas
1 Std.
Curry tailandés de pollo
40 Min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 Min
Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra
45 Min
Curry de calabaza
40 Min
Curry vegano de berenjenas
50 Min
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1 Std.
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1 Std.
Curry de garbanzos y verduras
25 Min
Pollo al curry de coco con arroz
45 Min
Estofado de berenjena picante
30 Min