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Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cheesecakes
- 20 g de mantequilla
- 40 g de galletas digestive
- 20 g de nueces peladas
- 20 g de azúcar moreno
- 300 g de queso cremoso
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 60 g de azúcar
- 1 ½ cucharadita de vainilla líquida
- 1 pellizco de sal
- 2 huevos
- 500 g de agua
Buñuelos de pan
- 300 g de pan blanco semiduro en rodajas de 1 cm
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 80 g de cebolla en trozos
- 220 g de leche
- 25 g de mantequilla
- 3 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Gulasch de carne y buñuelos de pan al vapor
- 30 g de harina de trigo
- 200 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 450 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- 6 cucharaditas colmadas de mermelada de frutos rojos
- 750 g de morcillo de ternera en trozos de 4-5 cm
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 g de tomate concentrado
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 200 g de vino tinto
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de alcaravea molida (opcional)
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 1 cucharada de mejorana fresca (opcional)
- 3 hojas de laurel secas
- 5 bayas de enebro (opcional)
-
1
pellizco de clavo molido
o bien 2 clavos - mantequilla (para engrasar el Varoma)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 3928 kJ / 938 kcal
- Proteína
- 45.7 g
- Carbohidratos
- 79.5 g
- Grasa
- 44.2 g
- Grasas saturadas
- 21.3 g
- Fibra
- 5.2 g
- Sodio
- 1097.5 mg
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