Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
Prep. 1h
Total 9h 15min
8 raciones
Ingredientes
-
de carne de cordero lechal, sin nervios, en dados de 3-4 cm salpimentados800 g
-
pimiento rojo en trozos de 3-4 cm½ - 1
-
pimiento amarillo en trozos de 3-4 cm½ - 1
-
cebolla roja en cuartos (separadas las capas)½ - 1
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de zumo de limón30 g
Pan a la plancha
-
de harina de trigo350 g
-
de yogur natural250 g
-
de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de azúcar½ cucharadita
Salsa de queso
-
de queso de cabra en rulo100 g
-
de queso fresco150 g
-
de miel1 cucharada
-
de salsa inglesa1 cucharadita
-
de brandy1 cucharada
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
tallos de cebollino picado8 - 10
Terminación y montaje
-
tallos de cebollino picado2 - 3
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
621 kcal /
2599 kJ
Proteína
28.7 g
Grasa
36.5 g
Carbohidratos
42.7 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
15.2 g
Sodio
631.6 mg
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Revista Thermomix nº 155
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