Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

4.6 29 valoración

Prep. 10min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel
900 g d'eau
200 g de polenta
¼ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème
le zeste d'un citron jaune
1 orange non traitée zeste et jus
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 33 g

Calorías 2998 kJ / 717 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Veau à la crème et aux morilles

40min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55min

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

40min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Petits pois, oignons, lardons et œufs mollets

35min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Chaudrée de moules

35min

Veau bolognaise et polenta

35min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45min