Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bouchée à la reine
Prep. 15min
Total 55min
8 portions
Ingredientes
La garniture
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2 échalotes
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200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
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20 g de beurre
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180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
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sel à discrétion
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poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
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40 g de beurre
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60 g de farine de blé
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400 g de lait
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1 cube de bouillon de volaille
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poivre moulu à discrétion
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opcional)
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200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
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8 vol-au-vent, prêts à garnir
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
405 kcal /
1691 kJ
Proteína
12 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
29 g
Fibra
2 g
