Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 - 250 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
- 800 g de viande de bœuf, coupée en cubes (2-3 cm) (de préférence gîte, paleron, collier ou joue)
-
15
g de fécule de maïs (opcional)
o bien 15 g de farine de blé (opcional) - 250 g de vin rouge, de préférence corsé
- 150 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1420 kJ / 340 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasa
- 19 g
- Fibra
- 4 g
En las Colecciones
-
Choix des portions - Best of 100 Recetas, Francia
-
Ma Cuisine 196 Recetas, España
-
Ma Cuisine 196 Recetas, Suiza
-
Ma Cuisine 196 Recetas, Benelux
-
Ma cuisine au quotidien 196 Recetas, Francia
-
Ma cuisine au quotidien 221 Recetas, Suiza
-
Ma cuisine au quotidien 239 Recetas, Francia
-
Ma cuisine au quotidien 221 Recetas, Canadá
-
Saveurs Automnales ! 13 Recetas, Francia
Recetas alternativas
Pot-au-feu
1 godz. 35 min
Bœuf bourguignon
1 godz. 25 min
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Sauté de veau Marengo
55min
Blanquette de veau
1h 15min
Pot-au-feu
1h 40 min
Poulet basquaise
50 mnt
Blanquette de veau
1h
Cassoulet au confit de canard
1h 10min
Goulasch
50 mnt
Sauté de porc à la provençale
1 godz. 5 min