Dispositivos y accesorios
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Mousse tres chocolates
Ingredientes
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3 hojas de gelatina
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100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
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100 g de chocolate blanco para postres en trozos
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100 g de chocolate negro para postres en trozos
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300 g de nata (35% de grasa)
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3 yemas de huevo
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2 claras de huevo
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50 g de agua
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100 g de azúcar
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4 gotas de zumo de limón
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30 g de crocanti de almendra
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30 g de crocanti de almendra o de avellana
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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