Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.5 27 valoración

Prep. 10min

Total 35min

8 portions

Ingredientes

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 616.2 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 1085 kJ / 258.3 kcal

Grasa 10.2 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 11.5 g

Carbohidratos 12.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Holiday Celebration 11 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Shrimp Salad with Peaches in White Pepper Citronette

1 Std.

Southwest Quinoa

40 Min

Green Bean Gremolata

25 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Mediterranean Farro Salad

1 Std. 35 Min

Cranberry-Pecan Brussels Sprouts

35 Min

Italian Wedding Soup

1 Std. 15 Min

Thai Peanut Crunch Salad

30 Min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 Min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1 Std. 25 Min