Maquereaux sauce au citron et brocolis

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

Poisson au crumble d'herbes

Lieu à la crème de petits pois

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur