Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8 261 valoración

Prep. 20min

Total 12h 30min

6 portions

Ingredientes

100 g de fruits secs variés (amandes émondées, noisettes ou pistaches décortiquées)
3 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
100 g de miel d'acacia
100 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fruits confits variés détaillés en petits dés
20 g de cerises confites coupées en quatre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Proteína 7 g

Calorías 2258 kJ / 542 kcal

Grasa 35 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 49 g

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